Glutenvrij leven in Spanje: waarom de Costa Blanca coeliakie-vriendelijk is

Langs de Costa Blanca en Costa Cálida vind je naast grote supermarkten zoals Mercadona, Carrefour en Aldi, die al een uitgebreid glutenvrij assortiment aanbieden, ook diverse gespecialiseerde winkels. Denk aan herbolarios (natuurwinkels) zoals Herbolario Navarro of ecologische supermarkten, waar je glutenvrije producten kunt vinden. Zo wordt het makkelijk om een glutenvrij dieet te combineren met het leven in Spanje.

In de Costa Blanca en Costa Cálida is het steeds makkelijker om uit eten te gaan als je glutenvrij of allergievriendelijk wilt eten. Restaurants vermelden duidelijk de allergenen in hun menu’s, en steeds meer horecazaken bieden een volledig glutenvrij menu aan, van tapas en paella tot desserts. Dit maakt het eenvoudiger om veilig en met plezier uit eten te gaan, zonder telkens te hoeven vragen naar ingrediënten.

De app Find Me Gluten Free is ook een handig hulpmiddel om direct te checken welke restaurants veilig zijn.

In Spanje zijn restaurants wettelijk verplicht om de aanwezigheid van veertien specifieke allergenen duidelijk aan te geven op hun menukaarten. Dit geldt onder andere voor gluten, schaaldieren, eieren, vis, pinda’s, soja, lactose, noten, selderij, mosterd, sesamzaad, sulfieten, lupine en weekdieren. Vaak worden deze allergenen aangeduid met gestandaardiseerde iconen, zodat gasten in één oogopslag kunnen zien welke gerechten geschikt zijn voor hun dieetbeperkingen. Deze regelgeving zorgt ervoor dat mensen met coeliakie of andere voedselallergieën met een gerust hart uit eten kunnen gaan, zowel aan de Costa Blanca als de Costa Cálida.

Het milde klimaat van de Costa Blanca, de verse mediterrane voeding en de focus op lokale producten maken het leven hier comfortabel en gezond. Voor coeliakiepatiënten betekent dit dat je niet alleen veilig kunt eten, maar ook volop kunt genieten van het buitenleven: wandelen door de bergen, fietsen langs de kust en actief deelnemen aan watersporten.

De Costa Blanca en Costa Cálida zijn meer dan zon, zee en strand. Voor coeliakiepatiënten betekent dit dat wonen of een tweede woning hier bijzonder zorgeloos is. Je geniet van een gezonde mediterrane levensstijl, uitstekende voorzieningen en een omgeving die meedenkt met jouw behoeften. Zo wordt een verhuizing of overwintering in Spanje niet alleen een genot voor lichaam en geest, maar ook voor je dagelijkse routines.

Wil je meer weten over vastgoed en emigreren naar Spanje? Download gratis onze uitgebreide brochure en ontdek alles wat je moet weten bij de aankoop van een huis aan de Costa Blanca of Costa Cálida.